海鲜炖蛋豆腐汤🍲的做法步骤详细图,操作简单味道好

第一次吃是我最爱的外婆做的，海鲜炖蛋是一道闽南的家常菜，简单美味，有家的味道。❤

-这次的菜谱是1-2人份，由于很简单，看根据自身情况增减食材用量和调味剂量。

-草菇可以用其他菇类代替，有的人也会假如肥肉少许。

-总用时少于20分钟

用料  

海鲜炖蛋豆腐汤🍲的做法  

1. 先将白菜切丝，草菇也切片后直接放入水中煮沸。

2. 在等待锅沸的时候，可以将事先准备好的虾仁，剁碎的豆腐块和鸡/鸭蛋搅拌在一起。
   （如果要加葱花或是肥肉，也是在这一步骤一起搅拌）
   ❤即使锅沸腾了以后也不用急着加入豆腐和蛋液，因为他们熟的快，可以让白菜和菇多炖一会儿。

3. 把搅好的蛋液豆腐等倒入锅中，适当搅拌，等待鸡蛋豆腐成块状。
   -适当加入盐巴，味精增味。

4. 出锅以后，简易美味的海鲜炖蛋就大功告成啦！😍

小贴士

-任何食材都尽量切小切碎，考虑到这主要是来喝的炖蛋汤。
-由于加入虾仁，汤已经会有些甜味，可以不用加太多味精。