过年期间普遍吃的油腻,家里有一堆白菜,一般吃到白菜心就会切碎凉拌,没想到不到3岁的孩子超级喜欢。
回来后,买大白菜吃不了,选择用娃娃菜,三分之一颗就拌一盘,调料简单,清爽可口,饭桌常见她的身影。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
食盐 | 少许 |
醋 | 1勺 |
味极鲜 | 少量 |
芝麻油 | 少许 |
3分钟搞定凉拌娃娃菜的做法
1 娃娃菜一颗去除老菜叶,外面洗一下,控水。
2 细细切碎,三分之一颗就够一中盘。
3 放入醋、味极鲜、盐、香油,拌均匀即可。
4 拌匀可食。此菜不适合放太久,不脆了,如果备菜可以切完放冰箱一会,临吃饭前再拌。
娃娃菜平时放冰箱冷藏,拌好后菜还是凉的。
小贴士
1 给孩子吃的,没加辣椒油,喜欢吃的可以加。
2 快手菜,现吃现做,不要太多,吃不完就塌了。
3 可以放蒜、香菜等,随个人喜好。