喝粥时，搭这个小菜真的是绝配，主要做它不费时间，简单好做啊～
用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 辣酱面 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 花椒粒 | 8粒 |
超级下饭 5分钟搞定的凉拌胡萝卜丝的做法
准备以上材料，胡萝卜擦丝，小葱切成葱花，蒜瓣拍末
![超级下饭 5分钟搞定的凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第2张]( "超级下饭 5分钟搞定的凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第2张")
照着上面这张图放调料，调料比例可以按照个人口味自行调整
![超级下饭 5分钟搞定的凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第3张]( "超级下饭 5分钟搞定的凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第3张")
热锅凉油，加几粒花椒炸香，炸到轻微冒烟，泼到胡萝卜丝上的辣椒面中，给它拌匀，稍稍把拌好的胡萝卜丝腌个几分钟，让调料渗透一下，吃着更有味，简单好做好吃
![超级下饭 5分钟搞定的凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第4张]( "超级下饭 5分钟搞定的凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第4张")
小贴士
一道没难度的小菜，吃面喝粥夹馍都可以，百搭菜，分分钟搞定，营养健康省时间～