对于很多留学生来说,可乐鸡翅应该都不陌生吧。至少我和我身边的很多人是这样的😄
刚出国的时候,都不怎么会做饭,可乐鸡翅是入门的菜吧,好学好做,而且在很多国家,鸡翅的价格是出奇的便宜😍
那时候刚会做饭,回国后特别想给家里人露一手☺️,就把这个当成了自己的拿手菜给家里人做,表妹表弟们都很喜欢,连一向不喜欢吃鸡肉的姥姥也特别的捧场,每次我回去都把鸡翅和可乐准备好,让我给她做。看着这老老小小都吃得很开心,我心情也很好,做饭最大的乐趣就是让身边的人吃得开心,比自己吃都高兴。
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这道菜是我做过次数最最最多的一道菜了,做过至少有15遍了吧!!!却从来没拍照纪念过,其实,自己已经不爱吃了,不过,记录一下吧。里面有自己的小小改动,加了土豆,也没有炒糖色,只是想做出适合自己的口味,不好看,却好吃
用料
鸡翅 | 6个 |
可乐 | 1罐 |
土豆 | 1个 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
豉油鸡汁 | 0.5勺 |
料酒 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 0.5勺 |
留学生必会的【可乐鸡翅】的做法
1 鸡翅洗干净,用刀切两三个小口以便入味。
2 姜葱切好备用。土豆去皮分别切成小块和中等大小的块两种。
3 烧开水,加姜片和一点料酒煮鸡翅,3-5分钟后捞出。
4 取一个大碗,倒入可乐, 放少许糖,盐,生抽和一点老抽搅拌均匀。
5 油锅5分热,炒香葱姜。6 然后倒入鸡翅,加少许料酒,炒到微微变黄后。
7 加入调好的汤汁,大火烧开。
8 加入土豆块,倒入一勺蒸鱼豉油和一勺豉油鸡汁,中火炖20分钟。
9 汤汁快收干时,再加一点可乐,然后大火收汁即可。记得配米饭哦🍚🍚