冻鸡腿肉一次买多点,方便又实惠,可辣可不辣,全家都爱吃。
用料
鸡腿肉 | 2只 |
小香菇 | 4-5朵 |
花椒 | 一小撮 |
料汁:生抽,老抽,糖,烧烤汁 | 适量 |
香叶 | 2片 |
姜 | 2片 |
蒜粒 | 2-3粒 |
小米辣(不吃可不放) | 适量 |
备料,2-3人份
水开放花椒,稍煮出味,鸡腿肉皮向下放,煮5分钟左右
捞起冲水洗一下,改刀切小块
香菇切块,香菇水留着备用
热锅放油,把蒜粒,姜片,香叶,小米椒炒香
放入鸡腿肉炒一下,再把香菇水和料汁,香菇倒入,与肉持平,盖上盖,差不多收汁就可以装盘了
两个鸡腿肉花了5块多,便宜而且不腥哦