德式蒜香黑啤烤猪肘配薯条（经济实惠烤箱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

昨天点外卖无意中看到一家餐厅的猪肘，图片诱人，价格不美丽～于是萌生出自己做的想法，说干就干，今早一起床就去超市买齐了应用之物

用料  

德式蒜香黑啤烤猪肘配薯条（经济实惠烤箱版）的做法  

1. 猪肘洗净，放入冷锅中，倒入凉水直至漫过猪肘，大火烧开，捞出猪肘，洗去浮沫

2. 这时可以看到短绒毛根根立在猪皮上，拔掉！！！

3. 处理干净的猪肘放入炖锅，加入黑啤，稍稍漫过猪肘即可，蒜头拍碎，一起放入锅中，炖俩小时（我用的是电饭煲，炖品时间默认俩小时）～

4. 土豆洗净切条，冲掉表面的淀粉，晾干，不然烤的时候会粘～

5. 找一部不到俩小时的电影，看完😂～

6. 这时候猪肘也炖好了，捞出，按个人口味在表面均匀撒上孜然粉，处理好后用锡纸半包着猪肘，漏出皮的部分，放进烤箱，200度，上下火，1小时～

7. 每20分钟给猪肘涂抹一次黑椒酱，40分钟左右取出土豆

8. 叮～～～～～猪肘烤好了，取出，装盘～我是找不到合适的盘子了，直接用锅～

9. 土豆配番茄酱，猪肘配黑椒汁，再来上一杯冰爽的黑啤，简直了～建议用刀叉吃，会方便一些，我手头就一把瑞士军刀，顺手无比～中午12点准备，下午三点准时开吃，一顿饭管一天，算一下成本，超市打折的新鲜猪肘，24元，土豆2元，啤酒5块钱一罐，算上调料总共30出头，还能发个很有逼格的朋友圈，有没有很赚～吃完才想到分享，缺图了，下次注意，第一次上传，献丑了

10. 皮脆脆的，蘸着黑椒汁和一点点椒盐粉，一口接一口，嗝～～～～～

小贴士

一个人真心吃不完，吃完也很撑，反正我没吃完，并且很撑😂