蒜香烤猪排（烤箱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

烤的猪排没有油炸那么油腻和上火，也不用用那么多油。放烤箱等待就可以了，大家可以试试，宝宝也喜欢吃。

用料  

蒜香烤猪排（烤箱版）的做法  

1. 买这种夹心肉，带一点肥的，用全瘦的猪排肉也可以，先把猪肉切成厚一些的片，然后用肉锤子或者刀背敲打成薄片

2. 拿个保鲜袋把肉放进去，把腌料全部放进去。用手在保鲜袋外面揉搓，这样不脏手。揉好把保鲜袋口绑好，放冰箱腌制2-3小时，提前一晚也可以。

3. 像这样把调料和肉搓均匀。

4. 开始烤，准备炸粉和肉就可以，材料很简单。炸粉随便用什么牌子，这种是有调味的，所以腌肉时要少放盐，不然太咸？

5. 肉粘点水，裹上薄薄一层炸粉，因为家人说这个炸粉是用水调成糊，我又试了另外一个方法。

6. 这个是粘水后裹上炸粉的状态

7. 右边的是炸粉调成糊的状态。然后表面刷点油。

8. 烤箱预热200度烤20分钟。

9. 我感觉还是粘水再裹上炸粉的方法比较好，外面形成一层脆脆的外壳，也比较漂亮。

10. 右边的是没那么脆，但肉会比较入味，像煎猪排的感觉。
    搭配米饭，加喜欢的酱料，完美了！
    我觉得味道已经够了，就粘一些醋或者柠檬汁就好。
    这样做不油腻，快试试吧！