美味的糖醋洋葱简单做法,糖醋洋葱做法大全

洋葱和醋，都是软化血管的好东西，高纤维预防便秘，杀菌，对高血压也很好；总之常吃有益健康

用料  

糖醋洋葱的做法  

1. 取半个洋葱，洗干净

2. 切丝，泡在冰的凉开水中（事先煮开晾凉冰一下），冷藏1小时左右，去辛辣味

3. 醋，生抽，黄酒，冰糖小火煮开，放凉

4. 洋葱沥干水分，装入洗干净干玻璃瓶中，倒入晾凉的酱油醋汁，我喜欢甜再放了2块冰糖，封上白酒不要摇晃，起到杀菌作用

5. 密封放冰箱，隔天可以吃了

6. 紫色看不到就不辣（要3～4天），这时口感很好，酸甜脆

7. 每次都要用干净、无油、干的筷子夹，不会变质。夹馒头，下粥都不错，每天吃一小碟。

小贴士

1、瓶子干净无油。
2、切丝后冰水泡，冷藏一小时左右去辣，不泡的话比较辣（看个人喜好）