东南亚风味--叻沙汤粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

去过东南亚国家吃过本地菜系一定都对本地各种香料酱料记忆深刻。这一款叻沙汤粉是马来特色风味，浓浓的东南亚香料味道，感觉一秒穿越到热带～

用料  

东南亚风味--叻沙汤粉的做法  

1. 这个是我买的叻沙酱

2. 这是虾膏

3. 濑粉，提前泡一晚上。

4. 柠檬叶，南姜，香茅

5. 泡发好的濑粉煮软，同时进行汤底熬制，

6. 鸡汤或者鸡汤宝打底，加水，加除了椰浆的所有调料进去熬煮，开了之后放入你喜欢的食材比如鱼丸鸡肉猪肉等一起煮入味，起锅前加入椰浆，图片所示就是我买的椰浆，椰浆是没有甜味的哈，不是椰奶。

7. 濑粉煮好沥水加入汤底，摆上蔬菜和食材，就可以啦。

小贴士

非常简单，没有什么好注意的，调料加进去就好，尽量不要省略各种调料。