一听见西兰花🥦、鸡胸很多健友就头疼、想吐!怎么又是你倆,健身餐、减肥餐都离不开它倆,又寡又柴、又爱又恨……今天给大家上一道又高又低、但是绝对好吃的能量餐😏……
用料
西兰花🥦 | 一颗 |
花菜 | 一棵 |
鸡胸肉 | 一副 |
洋葱 | 一个 |
蒜 | 两瓣 |
cream fraiche法奶油 | 100克 |
淡奶油 | 200克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
姜黄粉 | 适量 |
奶酪🧀️Emmentaler | 250克 |
鸡胸西兰花🥦脆皮烙Broccoli au Gratin的做法
花菜、西兰花🥦摘成小朵,焯水2min后捞出来;
鸡胸肉切大片,根据自己的口味腌一下,煎香后,放凉切小块备用;
放一层西兰花和花菜,放一层鸡胸肉,或者混匀后放进耐高温器皿里都可以;
最后铺上西兰花和花菜;
法式鲜奶油和淡奶油各一杯;
倒油,炒香洋葱末、蒜末,把两种奶油倒入锅内搅匀,放入盐、黑胡椒、姜黄;
倒入烙盘里;
用的碎Emmentaler奶酪🧀️;
把奶酪🧀️撒在表面;
烤箱预热200度,上下火,(对流烤箱则170度)20min;
直至表面出现金黄的脆皮层;
取出盛盘,放朵欧芹做装饰,OK啦!