「减脂」红烧白萝卜鸡胸的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬吃萝卜夏吃姜

家里饭桌上出现白萝卜豆面汤的时候，萝卜就是好吃的时节了哈哈

白萝卜搭配鸡胸肉中和了鸡肉的腥，意外的美味

☆鸡胸易熟，切的片或丝越薄越好，快炒不容易过柴
☆鸡胸和萝卜冬瓜一类搭配时不建议加水（鸡胸没炒变色时加水会出血沫，炒熟加水闷肉质会更柴），中火炒不容易焦

用料  

【减脂】红烧白萝卜鸡胸的做法  

1. 萝卜切小片备用

2. 鸡胸肉+盐+薄盐生抽腌制五分钟

3. 热锅冷油，奥莉薇兰橄榄油两瓶盖，中小火下辣椒煎出红油

4. 下萝卜片，中火煎炒，耐心炒一会儿萝卜片熟一点以后会变色

5. 下入鸡胸肉煎一会儿再翻炒至变色【一直都是中火】

6. 加入少许耗油翻炒不喜欢吃可以不放

7. 加入豆瓣酱翻炒，口淡半勺，重口味的加一勺

8. 翻炒均匀后闷两分钟就可以出锅啦

小贴士

萝卜可以换成冬瓜，或者早瓜