嫩滑凉拌豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

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嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

豆腐嫩滑嫩滑的,做一道不一样的风格。换一下口味。这道菜是在我餐厅的大厨那里学的。

用料  

嫩豆腐 2块
香油 1勺
生抽 2勺
少量
1颗
小米辣 1个
豆瓣酱或红油 2勺
蒜瓣 2瓣

嫩滑凉拌豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐一块

    嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用热水加盐泡一下。我用的猪脚

    嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 取出,豆腐切片

    嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 切大蒜瓣,小米辣,葱备用

    嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 调酱,将上一步中的椒蒜料,再加生抽,红油调好

    嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 酱淋上豆腐上。

    嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 再放点葱,香菜,花生碎装饰摆盘

    嫩滑凉拌豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

豆腐一定要嫩口感才好哦