快手菜 香菇炒菜心 素菜也下饭~的烹饪做法，大厨教你详细做法

#春天的味道#总觉得这抹绿色是专属于春天的，搭配上香菇，色彩与味道可谓浓淡两相宜。对于匆匆忙忙的上班族而言，仅仅5分钟，一份简单的满足便会油然而生，开饭喽~先来一口香菇炒菜心😊😊😊🍚

用料  

快手菜 香菇炒菜心 素菜也下饭~的做法  

1. 菜心洗净切段🥙

2. 香菇洗净切片🥣

3. 油热后，加入蒜瓣炝锅，倒入菜芯香菇翻炒，加蚝油、白糖后，倒入少许冷水，翻炒加料酒，加盐出锅。

小贴士

1、加水一定要少，主要就是让香菇出味。
2、炒素菜加少许料酒，主要就是去除蔬菜的苦涩味，提鲜。（这一招是有一次拍摄节目跟酒店大厨学哒😛）