每天早上起床都像在打仗,又想睡到最后一分钟,又想给宝贝最好的营养。这个鸡蛋香葱银丝饼不失为一个绝佳的选择。
用料
挂面 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
香葱 | 2根 |
鸡粉 | 1 勺 |
油 | 适量 |
面条做的鸡蛋香葱银丝饼 不用和面,简单易学的做法
挂面煮到八九分熟。没有挂面,别的面也可以。过冷水,捞出。
炉子开小火,热锅加油以后把面条这样卷起来。
鸡蛋加上葱花,鸡粉搅拌均匀。
把鸡蛋浇在饼上
底面的鸡蛋凝固以后翻面,每面2分钟左右。
装盘切块
看看侧面的效果。饼的外层是酥脆的,里面依旧松软。
小贴士
卷面条的时候不要太紧,不然不利于蛋液的流动。但是也不能太松散,不然饼会散架。想多放一个鸡蛋也可以。