用料
| 五花肉 | 400克 |
| 老卤水 | 一碗 |
| 生姜 | 几片 |
| 八角 | 几个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 孜然 | 一小把 |
| 酱油 | 一大勺 |
| 红糖 | 一大勺 |
| 醋 | 一大勺 |
| 栗子 | 适量可选 |
| 熟鸡蛋 | 适量可选 |
起两个锅。一锅冷水下猪肉。另一锅（我用的铸铁锅）烧开老卤加上调料。
冷水猪肉锅煮开去杂质，煮大概5分钟。这时候老卤调料锅也开了。直接把猪肉捞出来丢进老卤锅。盖盖子煮大概40分钟。筷子可以轻松插进去就可以吃了。
懒人快手红烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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