冬瓜丸子汤：告别葱姜蒜、清淡饮食、简单快手的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

冬瓜丸子汤：告别葱姜蒜、清淡饮食、简单快手的做法  

1. 冬瓜削皮切块，洗净。

2. 薄油！薄油！稍微炒一下

3. 加入水煮开

4. 肉剁碎，有条件的用料理机，我没有，所以这个肉剁的一块大一块小的。放入适量盐，适量酱油，一个蛋清，一点淀粉（减脂期别放），搅拌均匀。不是我找打写个适量，而是每个人口不一样，我在清淡饮食，所以放的少，大家根据肉的量来~

5. 水开后把肉馅掐成丸子下进去，煮熟后撇去浮沫，放少量盐，一两滴香油。

6. 开饭。（喜欢香菜可以放一根点缀，我太懒了。）

小贴士

调料和煮的时长都是根据你食材的量来定的，跟着感觉走，翻车我不管。