平时上班比较赶时间的朋友,可以按照这个方法,提前炖点牛肉备用,下班后就可以快速吃上香喷喷的土豆炖牛肉啦!
用料
牛肉 | 200克 |
土豆 | 200克 |
胡萝卜 | 150克 |
生抽 | 2汤匙 |
老抽 | 少许 |
糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
香菜 | 20克 |
十分钟吃上土豆炖牛肉的做法
牛肉切块焯水待用,热锅倒油,葱、姜、八角、花椒适量,大火爆香,下牛肉煸炒微黄后加热水没过牛肉,大火烧开,葱可以挑出不要,中小火炖40分钟左右,关火放凉;
炖好的牛肉带汤放保鲜盒,放冷冻室(量按需自定)保存,用时要提前取出化冻;
葱姜蒜煸香,放入切块的土豆胡萝卜炒一炒
倒入汤和牛肉,加生抽老抽白糖适量,大火烧开,中火五分钟搞定
撒香菜出锅!