萝卜C位出道的酸萝卜炖鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法

酸萝卜炖鸭是道神奇的菜，因为酸萝卜作为配菜，居然抢尽了鸭子的风头！我家每次做这道菜，萝卜几乎在第一顿饭就被抢光了，碗里只留下可怜的鸭子~
萝卜酸酸很开胃，鸭肉很入味，汤也很鲜美，真的好好吃！

用料  

萝卜C位出道的酸萝卜炖鸭的做法  

1. 两斤鸭子焯水，变白时捞出，用清水洗净。

2. 鸭肉放入高压锅。
   （没有高压锅也可以用普通锅慢慢炖）

3. 酸萝卜切片，姜切片。

4. 酸萝卜、姜片放入高压锅内，倒入清水，放入适量胡椒粉和料酒。

5. 盖上锅盖开大火炖，高压锅喷气后转中小火，继续炖20分钟就可以出锅啦。
   
   真的很好吃很开胃哦！
   
   （没有放盐了，因为酸萝卜就是咸的，如果咸味不够，可以另外加盐哦~）

小贴士

酸萝卜很抢手，鸭汤泡饭也很美味！