小时候并不爱吃丝瓜!长大后觉得丝瓜好甜!炒,煮汤都美味!
潮汕炒丝瓜加菜埔也即是萝卜干,味道更鲜甜!
用料
丝瓜 | 2根 |
肉末 | 适量 |
菜埔 | 一小块 |
鲜香菇 | 3朵 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
潮式炒丝瓜的做法
把丝瓜削好皮切好,把肉末剁好,切菜埔,香菇,葱段,大蒜!
热锅下油,把大蒜热微黄依次倒入萝卜干,煎一小会倒入香菇,肉末!
所有材料暴香后倒入丝瓜!加少许水盖盖焖5分钟左右,翻炒!
最后加入葱段,少许盐!因为菜埔有点咸,所以盐要放很少!味精,鸡精也不用放!可以放少许蚝油提味!
很下饭的炒丝瓜!赶紧试试吧!