用料
| 猪肝 | 500克 |
| 青辣椒 | 10个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
厚切猪肝炒辣椒的做法
猪肝切的稍微厚一点，稍微拿一点点淀粉抓一下，辣椒切成滚刀，葱白切段，姜切末，酸切末
![厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜和猪肝一起腌一下
![厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加油，把辣椒先炒两下
![厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把猪肝倒下去，因为切的比较厚，需要多炒一会
![厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
快出锅的时候锅边淋点黄酒和酱油耗油
![厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅加葱花
![厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "厚切猪肝炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
猪肝切的稍微比平时厚一点，酒最后快出锅前加，不要加太早，而且量不用太多
厚切猪肝炒辣椒的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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