从小就喜欢吃外婆做的凉拌茄子，有时候去皮，有时候不去皮…但自从我自己尝试着做得时候，我就喜欢去皮了。茄子🍆挑的那种圆粗型的……自己做的好吃，有小时候的味道。家人都喜欢的一道菜。
用料
| 茄子 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
凉拌茄子肉的做法
茄子需要蒸透哦
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一定要把料拌匀
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小贴士
晚餐推荐一道菜：凉拌茄子肉[色]
做法：
👻茄子🍆洗净，切断，对开切；
放在盆子里备用。水烧开，茄子蒸十分钟左右。拿出凉凉。
👻切蒜末，剪葱花，准备藤椒油，生抽各一勺，白芝麻，胡椒粉少许。茄子🍆凉后用手撕成条状，放入盘中。
👻调料倒入，将熟油浇上去，听到滋滋滋的声音立即拌一拌，入味即可啦……[偷笑][偷笑][偷笑]
潮妈的教程，拿去不谢😂😂[爱心][爱心]