香菇蔬菜米粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

一道营养美味的蔬菜咸粥
全家能喝满满一大锅😀


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
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用料  

香菇蔬菜米粥的做法  

1. 芹菜和胡萝卜切丁，香菇切片，也可以切丁

2. 大米提前泡半小时，水里滴点香油

3. 锅内烧水，水开后放大米

4. 炒锅放油，油热转小火，倒入胡萝卜煸炒

5. 再倒入香菇

6. 炒至香菇出汁关火备用

7. 大约熬制20到30分钟，大米开花汤汁变稠状态，放入煸炒好的胡萝卜和香菇

8. 加入一勺盐，少许耗油，因为耗油也是咸的，根据自己放的盐量适当加入，判断口感最简单直接的方法就是尝一下。

9. 加点鸡精调味

10. 有鱼露的话可以来点，提鲜，没有可以不放。

11. 大约再煮10分钟后，放入芹菜丁，如果是用的砂锅或珐琅锅熬煮，这时就可以关火了，锅内的热度足以将芹菜煮熟。最后淋点香油，吃前撒点香菜。

12. 小朋友也很爱喝呦

13. 好喝到停不下。

小贴士

熬煮整个时间大约40分钟。
香菇和胡萝卜提前煸炒是有助于提香和释放胡萝卜素。