原菜谱来自油管博主:田园时光。我稍作改良,这个菜适合任何年龄,调料简单但是味道极其鲜美,这可能就是天然食物配合的魅力,味蕾的极致享受,又营养丰富。孩子做辅食也是极佳的选择。
用料
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 适量 |
盐 | 克 |
豆腐 | 一块 |
大番茄 | 1个 |
虾滑豆腐煲,清淡的美味,弹牙顺滑,每一滴汤汁都鲜美的做法
这就是所有食材,准备好。
虾剁成茸后加入姜,盐,白胡椒粉,蛋清,搅拌成粘稠
放油烧热,番茄切碎放入锅里翻炒,加点盐有助于把番茄烧烂
放入水烧开后用勺子把虾茸一个个放进去
大火煮三分钟
倒入切好的豆腐再中小火炖煮5-10分钟,把刚才剩下的蛋黄打散也倒进去
最后撒上葱花,尝一下味道看是否需要➕盐
完成了,每次做汤汁都不剩的一个菜,全家都爱吃。
小贴士
我口味偏淡,喜欢低盐饮食,咸淡请自己把握哦,可以自己再加点酱油什么的。