菜心我们家真的常吃
不只炒着吃 我还会给可艾妞儿放点虾仁蒸包子或者包饺子吃
清脆爽口应该不喜欢它的人很少吧！
做法也比较省时 下锅巴拉巴拉就可以出锅了
用料
| 菜心 | 1捆 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 一小段 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
中秋菜谱之炒菜心的做法
菜心去掉老根 摘干净 洗净晾干水分。蒜切成末，葱切葱花备用。
![中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
比较粗的根部可以用刀划个十字花 更容易熟和入味，⚠️小心手呐，别划到⚠️
![中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油 油热下葱花爆香 加入菜心 翻炒均匀，加入生抽和盐翻炒至熟
![中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅前把蒜末放进去 翻炒一下 准备出锅
![中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅装盘即可
![中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中秋菜谱之炒菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
划十字花的话一定小心手
也可以把菜心一分为二，中间劈开炒
生抽也可以不加，只加盐和鸡精调味，出锅后味道很好的
我觉得蒜是灵魂 如果你不吃蒜 那...就别放了吧！
菜心可以剁碎加虾仁做馅 真的很鲜的....