美味的生炒菜心简单做法,生炒菜心做法大全

用料  

生炒菜心的做法  

1. 菜心洗净切小

2. 热锅冷油，倒入少许的肥肉，小火炒至熟透散发出香味

3. 加入蒜头，中火翻炒出蒜头的香味

4. 大火把锅烧至冒烟（途中怕蒜头和肥肉会糊掉可以盛出后再加入，不过只要不断翻炒蒜头和肥肉可以避免烧糊），加入菜心翻炒

5. 菜心翻炒至断生后，加入一平勺半盐，三分之一平勺白糖，少许的酱油和30ml左右水，翻炒均匀

6. 最后加入少许的淀粉水收汁，即可出锅

小贴士

❗️1、这样生炒菜心确实比平时的好吃，因为加了白糖，即防止了菜心出水，也让炒出来的菜心吃起来更加香甜和回味
❗️2、加了平时没有加的酱油，味道会更加丰富和入味
❗️3、总体来说，是一道不错的菜，只是觉得多加了白糖和酱油，相对只加盐和少许的味精没那么健康