一鱼两味,买的脆肉皖剩下的鱼骨不好炒,就直接用鱼骨来煮个小汤也不错的哦!清甜可口,每次做这道汤光盆行动!
用料
鱼骨 | 1条 |
嫩豆腐 | 1块 |
瘦肉 | 200克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 6片 |
香菜 | 1扎 |
盐 | 适量 |
清甜鱼骨豆腐汤的做法
热锅起油,放鱼骨香煎两边金黄
煎两边金黄的鱼骨放姜丝再继续煎一会(姜可以去腥味)
加水煮开,开始呈现奶白色汤底,继续煮一会
再放瘦肉下至开
再加豆腐至锅里煮开,这时候加点料酒,加点盐调味即可
最后加香菜!
美味的鱼骨豆腐汤就出现啦!奶白奶白豆腐鱼骨汤!
小贴士
加瘦肉是为了更加清甜。