正宗美味的辣卤小海鲜（懒人版）（视频教程）怎么做

辣卤料理的各种的海味，和小酒搭配起来简直惬意啊！
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用料  

辣卤小海鲜（懒人版）（视频教程）的做法  

1. 准备材料，墨鱼花我选用的半成品，不用切片改花刀，更方便快捷，适合懒人烹饪

2. 坐锅加水烧开，放入姜片倒入料酒

3. 放入小海鲜汆水，30秒就可以捞起，无需煮熟

4. 捞起后用漏盆装起备用

5. 另取一锅，烧开水后倒入小海鲜，再倒入辣卤佐料

6. 放入干辣椒和八角，如果吃得清淡可以不用再加干辣椒了，煮5分钟

7. 煮好后关火，盖上锅盖焖90-120分钟，让小海鲜浸泡入味

8. 装盘就可以食用了，辣卤的小海鲜没有任何腥味，咸鲜可口，下稀饭或者啤酒都是绝佳的选择！

9. 除了贻贝、墨鱼花、小章鱼，虾、鲍鱼、花螺等小海鲜，也非常适合这种做法哦！又方便又美味，厨房小白也能轻松搞定！

小贴士

小海鲜不适合煮太久，水开后5分钟及时关火。