每天给老人留饭是一件很头疼的事,一次两次好弄,时间长了有时候真的考人,因为老人吃的少,要定时吃,要荤素搭配,要软烂,要清淡或者重口,不能辣,但需要咸,即便只做一个菜,也不好控制份量,况且只做一个菜,感觉委屈了老人,做多了,明显会浪费一大半。
那天准备菜的时候,突然想到,小碗一样一样地蒸,不如一起焖了吧,偶尔懒一次
用料
土豆 | 2小个 |
蚕豆 | 半碗 |
香肠 | 巴掌长的一节 |
血豆腐 | 一小块 |
米 | 一杯 |
懒人电饭煲一锅焖的做法
食材准备好,切成大小差不多的块或片,让没牙老人容易吃即可
淘米
先按照煮饭的习惯放好水,我通常是一个指节的高度
把食材放进去,搅拌均匀,适量加一点点盐
用煮饭的精煮模式
饭熟就一切都好了
米饭口感依然很好,有豆香,肉肠香,土豆面面的,好吃
小贴士
可以放一个西红柿,我家老人这几天不敢吃酸的,我就没有放