用料
三黄鸡 | 只 |
电饭煲懒人焖鸡的做法
姜片,蒜备用
鸡洗净,处理,用牙签扎透,一阵阵扎,扎其周身三十六处大穴
腌料:碗里放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。
给鸡做个马杀鸡,涂上上面的酱料,揉搓均匀后腌制半小时。剩余的酱汁别扔。
电饭煲中涂抹少许油,加入姜片、蒜,
加入鸡,加入剩余的酱料,开始煮饭模式。一次煮好以后,再煮第二个,大概1小时就花在煮鸡上了。
如果有高压锅,可以用高压锅提前压一下这个鸡,否则鸡肉太紧,不好手撕。
小贴士
如果有高压锅,可以用高压锅提前压一下这个鸡,否则鸡肉太紧,不好手撕。