早晨做了红薯司康 红薯没用完 冰箱里还有煮的红豆 怕坏掉 想着一起用用吧 就有了这个饼饼
用料
红豆 | 一小袋 |
牛奶 | 60克 |
全麦粉 | 100克 |
红薯 | 半个 |
鸡蛋 | 半个 |
泡打粉 | 3克 |
芝士 | 1片 |
【减肥无油无糖】红豆沙红薯芝士全麦饼/司康的做法
先把豆子加入芝士片打成豆沙 我用搅拌器打的 因为用擀面杖放袋子里擀 袋子老破
打豆沙的时候加了一点牛奶 自己看着加就好 别太多 加一点芝士豆沙打完了 不是太湿润也不是太干
牛奶和泡打粉和全麦粉混合
揉一揉之后擀成面饼 最好差不多大 也可以一个稍微大一点
鸡蛋液准备好
皮填充馅料 然后刷鸡蛋液 阔以撒点芝麻 放点果干
放入烤箱 180度20分钟 我家是小烤箱哦 各家烤箱不一样 然后就可以出炉了
这是早晨的红薯脆饼/司康 早上这个170度烤了30分钟 所以很脆
这个菜谱的缩短了烤制时间 比早晨的软一些
小贴士
面粉里面牛奶不要放太多 要不然会有点太湿润很黏很黏 放多的话就多放点面
这个里面没放糖是因为红薯已经很甜了 之前煮的红豆里面放了一小块冰糖 所以已经足够了 :p
大家也可以自由发挥放点糖放点蜂蜜
芝士放不放都行 放了我也没吃出来味道… 以及伊利的芝士真的好辣鸡!很难融化!!
馅料可以放多一点 多一点好吃~