懒人版番茄鲷鱼片豆腐汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天做了个懒人版零厨艺的番茄鱼豆腐汤。
本人没有刀功又懒，偶尔做菜，卖相虽然不咋地，但我都喜欢吃。
按道理应该用黑鱼做番茄鱼，但我记得小当家里鲷鱼对决那一集，所以买了鲷鱼回来玩玩。
感谢盒马、京东、下厨房等等，让我这么懒的人基本上戒了外卖。

用料  

懒人版番茄鲷鱼片豆腐汤的做法  

1. 把西红柿切块，不用剥皮随便切切。
   把生姜和葱弄一点随便切切。
   这一步我个人觉得是装饰品，没有实际意义，要是你比我还懒可以省略。

2. 把一盒豆腐在盒子里划一划，尽量小一点。
   我用的是祖名豆腐，你们随意。

3. 盒马有卖这种片好的鱼，背后还给了腌制的调料粉。
   太适合我这种懒人了。
   按照说明腌几分钟。

4. 锅热后倒油，葱姜放下去炒一炒。
   然后放西红柿再炒一炒。

5. 重头戏来了。
   锅里加很多水，把番茄火锅底料放进去搅一搅。
   

6. 汤差不多烧热了的时候，把豆腐分批次铲进去。

7. 汤烧开了，就把鲷鱼放进去烫一烫。
   鲷鱼过四五十秒就熟，熟了赶紧吃。

8. 图片都自然光我就不调色了。
   大约20分钟这道汤能做好。
   

小贴士

水放少点可以变成浇头，多一点变成浓汤，再多一点可以直接喝。
我曾经用过海底捞的番茄底料做番茄牛腩，一样好吃。