苦瓜酿黄豆肉馅的做法步骤详细图,操作简单味道好

变着花样吃苦瓜，苦瓜具有清热益气，保护机体，抗癌，美容肌肤等功效，含有丰富的维C等。

用料  

苦瓜酿黄豆肉馅的做法  

1. 虾仁、干贝洗净切成碎末

2. 苦瓜洗净去瓤，切成圈圈，在淡盐水中浸泡一下，黄豆提前泡软，猪肉剁成糜备用。

3. 咸菜洗一下，切小块

4. 肉馅里加入少许油、虾仁和干贝，用勺子搅拌

5. 加入黄豆、葱末、少许的盐调味

6. 用勺子搅拌均匀

7. 把肉馅塞在苦瓜圈中

8. 取一砂锅，底部铺上咸菜，把装满肉馅的苦瓜圈摆在上边

9. 锅中加入足量的清水，中火煮约三十至四十分钟左右即可。

10. 好吃营养又下火，解暑排毒！

11. 汤水也很好喝哟~