去朋友家吃饭吃到这道菜,觉得挺好吃,于是回家自己研究,好吃降火养胃!
用料
猪肉 | 300克 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 100克 |
葱 | 1根 |
香菜 | 2根 |
苦瓜 | 1根 |
植物油 | 10克 |
酿肉蒸苦瓜的做法
先把苦瓜洗净,切成圈,去掉里面的苦瓜籽,然后放置在碗里,如果怕苦可以先撒点盐腌制一下去苦水
准备好肉,葱姜蒜香菜,剁碎,然后加生粉,盐
弄好的肉加入苦瓜圈里,弄好后每一个加点植物油,然后上锅蒸,冷水开始,15分钟就可以啦
软软嫩嫩的酿肉苦瓜就做好啦!美妈们,赶紧做起来吧…
小贴士
肉里还可以加点香油更香!