㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

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㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图

“妈妈牌”粉肉经过妈妈精心调味腌制和晾晒,每当快过年时,妈妈把粉蒸肉和腊肉、腊肠、板鸭、腊鸭肠……一起打包寄到我身边,这就是妈妈的味道,也是幸福的味道!远嫁他乡,最怀念的就是“妈妈的味道”,年味就是妈妈的味道!

用料  

土豆 1个
欣和禾然有机豆瓣酱 1勺
粉蒸肉 一份
十三香 1茶匙
生粉 1勺
姜丝 适量
葱花 适量

㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法  

  1. 土豆削皮。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第2张
  2. 切滚刀,用清水冲洗一下去除淀粉,捞出沥干。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第3张
  3. “妈妈牌”粉蒸肉,妈妈的味道,独特的味道。
    ~五花肉经过调味,腌制,晾晒,再腌制,再晾晒。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第4张
  4. 准备欣和禾然有机豆瓣酱。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第5张
  5. 如图。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第6张
  6. 把沥干水的土豆放大碗中,加入豆瓣酱。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第8张
  8. 加生粉。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第9张
  9. 加十三香。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第10张
  10. 充分搅拌均匀。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第11张
  11. 装盘。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第12张
  12. 一层层铺上“妈妈牌”粉蒸肉,尽量不重叠。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第13张
  13. 撒姜丝。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第14张
  14. 蒸锅上汽,放蒸锅中,蒸1.5小时,热气腾腾啊(๑• . •๑)

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第15张
  15. 洗净香葱,切葱花。

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第16张
  16. 1.5小时后,从锅中端出粉蒸肉,撒葱花,开啦!香喷喷的,铺在粉蒸肉下面的土豆,充分吸收了粉蒸肉的肉香,吃起来粉粉的一样香喷喷(๑• . •๑)

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第17张
  17. 每年都吃,香喷喷美滋滋( •̀∀•́ )

    ㊙️年味 | 🔥“妈妈牌”粉蒸肉土豆‼️家的味道的做法步骤图 第18张
  18. 蒸蒸日上,年年有味!

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