咖喱黄牛牛腩的做法步骤详细图,操作简单味道好

我是内蒙古姑娘，在西安上学、成家立业。时间越久，对家乡思念越甚，尤其是妈妈的味道…家乡肉好，每年冬天妈妈都会邮各种肉来，今天所做的美食就是用内蒙古黄牛的牛腩作为原材料的咖喱牛腩，也是我的第一篇菜谱，希望大家喜欢😘

用料  

咖喱黄牛牛腩的做法  

1. 黄油融化

2. 加入适量食用油

3. 油热，下切好的牛腩小火翻炒至金黄

4. 葱姜蒜、调料

5. 肉炒金黄下调料，炒出香味加水末过肉，放入3小块咖喱，改最小火，盖锅盖炖15分

6. 炖15分下面土豆、胡萝卜，再炖20分，期间要翻炒一下，避免糊锅，出锅前5分下青椒，只为配色

7. 完成图，带有汤汁才最好吃😋关火前尝咸淡，适量加盐

8. 装盘，无滤镜

9. 装盘、无滤镜。正所谓美食配美器，吃饭是人生大事，能讲究就不将就啦。

10. 装盘哈哈，强调一点，大米也很重要，口感、劲道都不能少～

小贴士

1、我用的双立人铸铁锅，如普通锅需增长炖煮时间。
2、牛肉干净有保障，所以我没洗没焯，介意的自行增加步骤。
3、黄油是内蒙古黄油，它的存在让咖喱饭又多了一个层次。