梭子蟹炒酸菜是一道美味至极的海鲜，只有在温州沿海地区才会看见有人做这种烧法。
用料
| 梭子蟹 | |
| 酸菜 | 200g |
| 葱 | 100g |
| 姜 | 100g |
| 料酒 | 100g |
| 糖 | 30g |
| 鸡精 | 50g |
梭子蟹炒酸菜的做法
把梭子蟹用一次性牙刷洗干净备用
![梭子蟹炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "梭子蟹炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
选梭子蟹的时候尽量选后面子大的才好吃
![梭子蟹炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "梭子蟹炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里倒少许油加热，放入葱头姜丝爆出香味，放入切好的螃蟹翻动不要粘锅，放点白糖，料酒，盐，继续翻炒让其入味，然后加入酸菜翻炒一下加点清水盖上锅盖烧开放点鸡精，葱就可以出锅了
![梭子蟹炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "梭子蟹炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
梭子蟹炒酸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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