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用料
| 蛏子 | 500克 |
| 豆豉 | 少许 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花雕 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 美极鲜 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 青辣 | 1个 |
| 红辣 | 1个 |
| 九层塔 | 1根 |
豆豉炒蛏子的做法
小贴士
提前焯青红椒与调炒汁都是为了缩短炒菜时间？蛏子不能久炒，肉会变韧，鲜味会注失。
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美味咖
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