京酱肉丝｜好吃真上头的烹饪做法，大厨教你详细做法

第一次做京酱肉丝，没想到特别成功，做法简单还好吃，包在薄饼里卷着吃，简直完美！😋😋

用料  

京酱肉丝｜好吃真上头的做法  

1. 大葱葱白切丝，平铺在盘子里，葱芯切小片，另外将里脊肉切成肉丝

2. 往肉丝中倒入少许料酒、盐、生粉、蛋清抓匀，放一旁腌制10分钟。调一碗酱汁：2勺甜面酱、1勺糖、适量老抽，搅拌均匀备用

3. 
   热锅下油，将腌制好的里脊肉炒至变色

4. 里脊肉中倒入酱汁，让每一根肉丝都裹满酱汁

5. 里脊肉出锅后，将肉丝盛在葱白上面

6. 用另外买的烤鸭薄饼或者自己做的荷叶饼，裹着肉丝和葱丝吃，绝了！

小贴士

也可以把薄饼换成豆皮哦，卷着吃很美味！