我不是东北人 但独爱这个菜 玉米面与鱼的搭配 又营养又美味 很美妙
用料
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 黄酱 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 海鱼 | 4-6条 |
| 大料 | |
| 桂皮 | |
| 花椒 | |
| 香叶 | |
| 玉米面：白面 | 2:1 |
| 酵母粉 | 3-5克 |
| 五花肉 | 三两 |
东北硬菜熬鱼贴饼子的做法
鱼要裹面粉 煎至金黄色
![东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第2张]( "东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第2张")
先炒五花肉
![东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第3张]( "东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第3张")
五花肉与香料一起炒香 葱姜蒜辣椒香叶八角茴香料酒一起放入
![东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第4张]( "东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第4张")
再放入鱼 再加酱油 黄酱 蚝油 盐 加水没过鱼身即可 放入豆腐 放入发酵了两个小时的玉米面 贴在锅边
![东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第5张]( "东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第5张")
盖锅盖 中火18分钟 饼和鱼就一起熟了 关火 中途切记不要开锅盖
![东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第6张]( "东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第6张")
是不是很香啊 开吃吧
![东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第7张]( "东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤图 第7张")
