用料
| 小黄瓜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 茭白 | 一支 |
| 里脊肉 | 三两 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 淀粉 | |
| 大蒜一瓣 | |
| 麻油 |
时蔬炒肉丁的做法
小黄瓜洗净，切小丁
胡萝卜洗净，切小丁
茭白剥壳洗净，切小丁
里脊肉洗净，切小丁。把肉丁放入碗中，加入盐、味精、水淀粉拌匀腌一下
大蒜拍松，去壳切末
锅上火加热，倒入油，油热加入腌过的肉丁快速煸炒，至变色盛出
余油（不够再加一些）加热，加入大蒜末爆香，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、茭白丁煸炒一会儿，加肉丁，加盐，加水，焖烧二分钟左右，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了
小贴士
1、此菜做起来非常随意，不一定非要这三种蔬菜搭配，也可以是其它，比如说青椒、土豆、蘑菇、豆腐干等等。
2、此菜非常清淡爽口，营养也很丰富。