美味的大葱炒蚕豆简单做法,大葱炒蚕豆做法大全

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大葱炒蚕豆的做法步骤图,大葱炒蚕豆怎么做好吃

我们这边新鲜蚕豆很少见,今天少买了一些,随便炒炒还挺好吃的,就是剥蚕豆有点费劲

用料  

大葱 1段
蚕豆 1碗
2克
1小碗

大葱炒蚕豆的做法  

  1. 今天买的蚕豆看起来不是很好,其实剥开没有坏的哦!买蚕豆挑肚子大大的豆荚,里面蚕豆比较饱满

    大葱炒蚕豆的做法步骤图,大葱炒蚕豆怎么做好吃 第2张
  2. 剥好了,只有这么一点点,蚕豆外面那层衣也一起剥掉,吃起来比较方便啦
    大葱一段,切成葱花备用
    准备一小碗水

    大葱炒蚕豆的做法步骤图,大葱炒蚕豆怎么做好吃 第3张
  3. 锅内油热下葱花炒香
    (今天用了双立人的锅,他家锅有自循环,炒青菜或者菜熟的比较快)

    大葱炒蚕豆的做法步骤图,大葱炒蚕豆怎么做好吃 第4张
  4. 下蚕豆翻炒

    大葱炒蚕豆的做法步骤图,大葱炒蚕豆怎么做好吃 第5张
  5. 下盐翻匀,然后加水,盖上锅盖焖一会,等到水收干,蚕豆基本也熟啦!尝一个看看面不面,要是不面再加水焖,要是面了就是熟啦,起锅,开吃哦!
    (这一步不要使劲翻蚕豆啦,容易翻烂)

    大葱炒蚕豆的做法步骤图,大葱炒蚕豆怎么做好吃 第6张