孩子爱吃的咸鲜类排骨。
孩子太饿,成品图未拍😊下周再做一次补图
用料
排骨 | 600克 |
鹌鹑蛋 | 9个 |
料酒 | 一勺 |
盐 | |
糖 | |
蚝油 | 勺 |
姜 | 几片 |
八角 | 2个 |
大蒜 | 4瓣 |
香叶 | 2片 |
黄豆酱 | 一勺 |
味好美白胡椒粉 | |
味好美鲜辣味粉 |
销魂排骨蛋的做法
浸泡排骨30分钟
冷水入锅,加入姜片和料酒,煮开去浮沫清洗沥干
准备材料
鹌鹑蛋几个煮开剥皮
倒入油与冰糖炒糖色
放入排骨炒炒炒至上色
排骨上色
加入大料姜蒜
加入黄豆酱和酱油
翻炒均匀
加入开水
水煮开加入一些味好美白胡椒粉
在加入一些鲜辣味粉提色。盖盖子小火慢炖20分钟左右加入鹌鹑蛋,再小火慢炖煮至收汁…
小贴士
孩子太饿了,还没拍整图就拿去配饭吃咯…图片下次补