人间富贵八宝鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

距离过年只有1礼拜了，朋友们年宴饭菜单整起来了吗？鸡鸭鱼肉饭桌必备菜谱，不要再炖鸡汤白切鸡，今年我们做点不一样的，家用烤箱，不用大叉子，直接烤就可以了，厨艺小白也可以做出喷香的宫廷八宝鸡哦。

用料  

人间富贵八宝鸡的做法  

1. 香菇切片，土豆、洋葱切块，嫩鸡切头，去爪。糯米浸泡1晚上后沥干。

2. 蚝油＋生抽＋迷迭香，混合调配酱汁。

3. 把酱料均匀地抹到各处，盖保鲜膜腌制1晚上。

4. 香菇、花生米，淡咸肉与糯米翻炒。翻炒一会儿就可以，减少糯米中的水分。后加入蛋黄，炒至5分熟。tips：注意不要吵的太干，不然最后烤完糯米会偏硬。

5. 周围铺上洋葱、土豆，红萝卜。

6. 把糯米塞入鸡腹，装锅。

7. 上火180°，下火190、40分钟。拿出来刷蜂蜜、继续烤25分钟，中途加盖锡纸。tips：具体温度还是要根据自己烤箱脾气调整。

8. 我这只鸡是一斤左右。所以烤了一小时。如果鸡比较大，就要增加时间。

9. 装盘家庭分享大菜。

10. 鸡酥皮油吱吱很好咬。

11. 酥，一扯嫩鸡腿就下来了。

12. 三个蛋黄跟糯米饭是绝配，非常可口。

小贴士

烤箱时间根据自己的烤箱脾气来哦