美味的鲫鱼炖蛋简单做法,鲫鱼炖蛋做法大全

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鲫鱼炖蛋的做法步骤图,鲫鱼炖蛋怎么做好吃

鲫鱼炖蛋也是常熟的特色菜了,简单,美味营养健康

用料  

鲫鱼 1条
鸡蛋 3个
1克
1勺
1根
姜, 4片
白胡椒 1克

鲫鱼炖蛋的做法  

  1. 鲫鱼洗干净,去掉里面的黑膜,两边背部的腥线取出

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图,鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第2张
  2. 葱姜,料酒,胡椒粉加水放洗干净的鲫鱼泡5分钟,,鱼肚子里面要塞葱姜,这一步很关键,去腥

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图,鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第3张
  3. 鸡蛋打散,加开水温度要降到70度,打散加盐

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图,鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第4张
  4. 锅热,放点油,油热加点盐煎两面

    鲫鱼炖蛋的做法步骤图,鲫鱼炖蛋怎么做好吃 第5张
  5. 煎好的鱼放入蛋液中,肚子里面抹点盐,水开15分钟,出锅淋点鲜酱油

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