正宗美味的敲好喝的养胃猴头菇鸡汤（内附正确猴头菇操作方法）怎么做

停更了差不多两个月的时间
终于忙完回来了
接下来会更新得比较勤快的
（步骤最后有福利哦）



秋冬已经到了
今天给大家分享我一直都很爱喝的养胃汤
猴头菇鸡汤

用料  

敲好喝的养胃猴头菇鸡汤（内附正确猴头菇操作方法）的做法  

1. 晒干了的猴头菇先泡在开水里煮大概10分钟。

2. 然后过四五次清水，反复把它的黄水全部挤出，去掉它本身过于浓厚的气味。

3. 挤干之后把猴头菇的蒂整颗去掉，不然煲出来的汤以及猴头菇本身都会很苦，最后把它们撕开放在一边待用。

4. 拿半只鸡先焯水，大概是开水煮3~4分钟。

5. 用煲汤的锅烧开半锅热水放入姜片，放入一把五年的干瑶柱。年份足够高的干瑶柱是可以增加汤的鲜味和层次的。

6. 放入两颗蜜枣增加甜度。

7. 放入撕好的猴头菇碎。最后放入刚刚焯过水的鸡。

8. 加热水平锅面，盖上锅盖大火煮沸之后转小火熬一个半小时。

9. 出锅前放点枸杞和盐就可以喝啦！

10. 养胃的猴头菇鸡汤就完成了。

11. 接下来是抽奖哈～
    都是我在日本亲自去买的
    一份是拿了日本good design大奖的
    白山陶器酱油瓶

12. 第二份是宇治抹茶最历史悠久的本家
    伊藤久右卫门的抹茶粉一罐

13. 第三份是dhc新出的有色润唇膏两支

14. 参与抽奖的方法是搜二维码关注<仓之食>公众号，选择本期推送，查看尾部就有抽奖方式了。

小贴士

肉先焯水是可以去掉多余的嘌呤的。