养胃——猴头菇煲鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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养胃——猴头菇煲鸡汤的做法步骤图

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用料  

猴头菇 1个
半只
红枣
枸杞
芡实
莲子
桂圆
淮山(鸡内金)

养胃——猴头菇煲鸡汤的做法  

  1. 洗一洗,泡一会(我们家淮山用完了, 放了片鸡内金代替)

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法步骤图 第2张
  2. 猴头菇用高的容器来泡,上面放一个陶瓷的碟子压住它,防止猴头菇浮上来。两个小时换三次水 ,然后用手搓洗一下 ,只要盆里的水不是特别黄就可以了,把蒂剪掉,撕成小块。(我这是提前泡好了)

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法步骤图 第3张
  3. 鸡去皮,切块,焯水。(如果你们怕猴头菇发苦, 现在也可以把猴头菇放下去焯水 )

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法步骤图 第4张
  4. 全部放进砂锅里面 ,中大火🔥煮开15分钟,转小火一个钟。

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法步骤图 第5张
  5. 放盐

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法步骤图 第6张