海绵纸杯蛋糕
作为下午茶或者是孩子的小零食
再合适不过了
操作简单快手
唯一的难点就是防止消泡
在视频中手法以及顺序
大家都可以好好揣摩一下
每一步都是关键点
用料
| 主面团 | |
| 鸡蛋 | 4枚 |
| 低筋面粉 | 110g |
| 细砂糖 | 80g |
| 玉米油 | 60g |
海绵纸杯蛋糕的做法
鸡蛋四枚提前用温水浸泡 打入盆中加入细砂糖
![海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第2张]( "海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第2张")
打蛋器由低速提到高速打发至提起打蛋器画出温度不易消失的状态
![海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第3张]( "海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第3张")
低筋面粉分两次过筛 每次需要完全翻版均匀
![海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第4张]( "海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第4张")
取四分之一面糊与玉米油混合均匀 在倒回大碗中进行翻拌 翻拌均匀后倒进裱花袋 挤入模具九分满
![海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第5张]( "海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第5张")
提前预热烤箱160度 烘烤20分钟 烤好后取出放凉 可以撒糖粉装饰或在烤之前撒少许白芝麻于表面
![海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第6张]( "海绵纸杯蛋糕的做法图解 海绵纸杯蛋糕的做法步骤 第6张")
