正宗美味的无油炸也能超越原版的田园脆鸡堡！怎么做

田园脆鸡堡回归了！

但貌似又是限时回归啊，还是限定地区，太不厚道了KFC!为了防止以后我想吃吃不到，也为了让还没有吃到的小伙伴都能吃到，我决定复(超)刻(越)它！

用料  

无油炸也能超越原版的田园脆鸡堡！的做法  

1. 一层给热量，久违了。

2. 鸡胸肉去除筋膜、脂肪绞成肉馅；洋葱半颗切丁后炒熟；面粉和牛奶提前和成面糊（因为鸡胸肉馅比较稀所以减少了牛奶的量）；胡萝卜洋葱豌豆粒我用的冷冻蔬菜粒，提前煮熟控干水分，添加量小于肉馅的30%适合，要不容易散。将肉酱混合均匀。

3. 称取100g肉馅双手扔来扔去定型后，放入面包糠包裹一圈就可以准备入锅了。

4. 锅烧热喷油，放入田园鸡肉排煎2分半晃动一下锅，汉堡排轻松活动了就可以翻面了。

5. 翻面之后转小火盖上锅盖闷着煎4-5分钟就可以出锅了。

6. 我们来切开看看：胡萝卜、玉米、豌豆清晰可见~是我爱的田园鸡肉排了。而且弹性十足！

7. 汉堡胚（买的）在锅中加热一下，挤上低卡沙拉酱，放上田园鸡肉排和生菜叶子，再扣上汉堡顶，完成！

8. 芜湖！

9. 对比的如何~

小贴士

黄金比例汉堡排：
自制汉堡胚：