正宗美味的自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕怎么做

自制香浓的奶油焦糖酱，制作一款带有焦糖独特风味的小蛋糕，真的非常美味。这款小蛋糕所用的蛋糕胚，是一款口感十分松软，做法又十分简单的蛋糕。-麦子厨房

用料  

自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法  

1. 美食锅调至最高温，倒入白砂糖，加热熬至成琥珀色。

2. 倒入淡奶油，搅拌均匀。

3. 取出置于容器内。
   浓郁的奶香，呈现出类似太妃糖的味道！

4. 鸡蛋和蛋黄加入白砂糖，使用电动打蛋器搅打至湿性发泡。

5. 筛入低筋面粉，加入焦糖酱，翻拌均匀。

6. 小红锅预热完成后，舀入约28g面糊。

7. 盖上上盖，烘烤4分钟，取出置于晾架。

8. 浓郁香醇，齿颊留香！