牛奶姜糖易学又好吃的做法 如何做牛奶姜糖最好吃

其实这时候咱们不止是要防中暑，经常待在空调房，湿气也是不能忽视的呢。

这个时候的空调病真是要小心，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天可要多吃点姜哦。

这样可以使全身发热，增加血液循环，有助于排出体内湿气。

用料  

牛奶姜糖的做法  

1. 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
   
   准备食材：生姜150克、冰糖150克、麦芽糖200克、牛奶200克。
   
   
   调味说明：这个食谱属于自制的糖果食谱比较适合18个月以上的宝宝吃，小宝宝就不建议尝试啦。

2. 准备好的生姜切成薄片。
   
   tips：如果宝宝不太接受生姜味，可以提前焯水哦。

3. 切好的姜片，倒入破壁机中，再倒入50克牛奶。
   
   tips：家里有搅拌机的姐妹也可以用同样的方法，破壁机的功率会大一些，打出来的姜泥会更细腻。

4. 启动破壁机，打成姜泥。

5. 在家里的小奶锅中，倒入剩下的150克牛奶和准备好的麦芽糖。
   
   tips：麦芽糖是一定要放的，没有麦芽糖姜糖是不会成型的哦。

6. 开小火将麦芽糖和牛奶搅拌均匀，再倒入冰糖。
   
   tips：单独放麦芽糖成型的效果不太好，还要加点冰糖来辅助成型，冰糖的甜度比白砂糖要低，建议姐妹们用冰糖。

7. 一直开小火，将冰糖熬煮至融化。

8. 接着在锅中倒入姜泥。

9. 这时候就要不停的搅拌了，一直搅拌至浓稠。

10. 熬煮成图片这样就可以了，放到清水中可以迅速凝固的状态，就可以出锅啦。
    
    按照我这个配比，我一共熬煮了12分钟，姐妹们可以参考一下。

11. 碗中铺一张烘焙纸方便脱模，将熬好的姜糖倒入碗中，放到常温冷却3小时就可以啦。
    
    tips：如果想加快冷却速度，可以直接放到冰箱冷藏哦。

12. 像我这样掰成小块就可以吃啦，我一次做的比较多，是放在冰箱冷藏保存的，放在常温比较容易融化呢。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
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